第二十五章 烧仙草（下）

p; “什么冻？”那边桌上的大伯萧铭楠刚才也听到了这边的动静，朝坐在自己下首的弟弟萧铭柏问道。

    “哦，是我们家二丫头按着古方子用仙人草做的……。”萧铭柏忙将烧仙草的功效连同他自己吃后的感受都向大哥道了一遍。

    “真有这么好吃吗？那我到要尝尝，平时喝的这些个去暑的凉茶什么的倒也没觉着怎么好吃，今天我到要看这个烧仙草的味道到底如何美味？”

    待到那边也都吃好了后，堇娘姐妹齐齐的起身出了堂屋同二堂姐一起去了厨房，拿空碗和从家里带来的烧仙草，还有临出门前才准备好的焦糖三人一起回到了堂屋，开始一个人负责盛出了仙草冻，另一个将焦糖淋在上面，最后的则负责端给每一个人的流水式的作业。

    没一会儿，大家都各自的拿到了一碗烧仙草，开始品尝了起来。“嗯，果然如二弟说的一般的好，吃着也爽口的很，还没有那药味，是不错，这可是还有吗，再给我来一碗可使得吗？”

    “还有的，我们今天做了许多那，这不都带来了，大伯您要是想我这就给你盛去。”琼娘说着站了起来，放下了自己手中的碗就起身去了厨房。

    “嗯的确好的很，这个到底是怎么做的可是难吗？堇娘可是能讲与大伯娘听听，也叫我学学，下次等你大伯想吃时我也做与他吃。”

    “恩，这做法也不难，是这样的大伯娘，先将买来的干草用清水搓洗上几遍，这个水怎么洗都是有点颜色的，这个不必一定要洗的变成清水，将其中的沙粒洗净即可，不然煮的时间可就要常的多了。然后用清水泡上二刻钟，然后拿去炉灶上煮，大概要煮上一个半时辰，我通常是在这个时间里用另一个锅子煮上一锅粥多放些个水，等煮出浓米汤来的时候，舀出一碗来，等到仙草煮的差不多的时候就将这汤汁里的仙草捞出来，再将这浓米汤倒入仙草汁中继续煮，不过这时候这锅子就不必加盖子了，因为加了米汤进去会溢锅的，而且这时候要开始将这汤汁收水份了，等到锅里水变少了的时候，就先用勺子舀点出来等放凉了看看这汤汁能不能结冻起来，若是可以就成了，这时候就再用干净纱布将煮好的稠汤汁率干净，等放凉了就成了仙草冻了。这些天也开始热了，我们家做好后就将它吊在井里浸着，这样等到吃时候还是凉凉的，若是时间紧也可以一率好了就浸在井水里这样也容易让烧仙草快些结成冻。若是要吃甜的还可以加蜂蜜，我们家用的是焦糖，这个就是将糖炒了变色之后再按一定量加入沸水一起熬成粘稠的糖浆就成了，这个简单的很，做一次就会了。”

    “这个我可是光有方子也学不会的，看来到时候，弟妹你家再做的时候也叫上我跟着学学才是。”

    “一定一定，到时候我会提前一日让我们家的大郎来告诉大嫂你听的。”丽娘也是笑着答道。

    两家人皆是开开心心的吃了一顿晚饭，待到回到家，堇娘就寻到了大哥，同大哥两人一起将这方子写了出来，让大哥带着明天上学的时候好交与大伯娘看。

    就这样日子过到了五月二十三日，是同成衣铺二掌柜的约定好的交货时候不到二日的这天，又是逢三放告的日子，夫妻二人带着堇娘同二郎一家四口一大早就赶往了镇上。

    想着上次来镇上的时候曾经答应药铺里的‘年画娃娃’冯婉婉，下次再来到时候一定去看她并要尝尝她加入蜂蜜后的仙草茶的，刚好有赶上大伯娘急着要学烧仙草的做法，所以在临来镇上的前一日同母亲说了要送些给婉婉试试这个仙草冻的，就在家边教大伯娘同二堂姐，边留了些今天带了来给婉婉送去。

    当坐着车到了镇上后萧铭柏就径自去了衙门，丽娘则带着堇娘姐弟俩先去了药铺将带来的烧仙草送给了婉婉，才一进门就看到她正忙着在柜台上秤药，堇娘接过二郎手中的竹筒递到了婉婉的面前，道：“你尝尝这个，可是好吃吗？”

    刚包完药的婉婉到是吃了一惊，待定惊看了一眼后马上就认出了堇娘后，接过了竹筒，往里看了一眼后，道：“这是什么呀，黑乎乎的？”说着倒是径自用竹筒边挂着的长柄小竹勺剜了一口放入了嘴里。

    “这个是，是用仙草做的不成，可这是怎么做的，怪好吃的。”堇娘见她也爱吃，还马上就认出了这个是仙草做的，忙竖起了大拇指道：“不亏是学医的小大夫，眼力就是不一般，这个叫‘烧仙草’。”（未完待续）