第三十二章雨前茶

‘狮峰老井’来招待贵客。”小二转而对乐欣然答道。

    “嗯，那就上一壶吧。”乐欣然一听竟是上品的“狮峰老井”便连连点头。

    此时乃是唐代，龙泓自明代才改了名讳叫做龙井茶，能喝到早几百年的龙泓，乐欣然不禁暗叹：真是不虚此行啊。

    “那龙泓竟还有这些讲究？”萧劫听了乐欣然与小二对话，来了兴趣。

    “嗯”乐欣然点头，缓缓道：“古人云：白云山下雨旗新。说的就是龙泓茶！”

    说起茶道和品茶，乐欣然是行家，自然随口就来：“龙泓，我们那儿的人叫龙井。传说在三国时就已发现此泉。而明代，就是唐后几百年的朝代，掘井抗旱时从井底挖出一龙形大石，则更名为‘龙井’。龙井茶因有狮峰、龙井、五云山和虎跑山4个不同产地而有‘狮、龙、云、虎’的品种区别。其中以则以‘狮峰老井’风味最佳。”

    萧劫听了淡淡一笑：“平日来只是觉得龙泓味清淡适口，却没想还有这样多的讲究。”

    “呵呵，品茶是一位，懂茶则又是一味。其间若少了任何一味，茶道就不圆满了。”乐欣然笑道。

    正说着，小二敲门又进来了，手里拿了托盘，盘中放了一壶青瓷鲜茶，四个青瓷小杯儿。

    “萧爷，您今日带的这位小爷似是个行家。且品品咱们店里的‘雨前雀舌’，若满意了才好，若不满意，咱掌柜的说了，今日所点酒菜一律免了银钱。”小二一边说，一边放了托盘在茶桌之上。

    “两位爷请慢用，等昂大人来了小的再进来为爷们点菜。”小二恭敬地又是一福礼，又出了门去。

    “怎样？光看不品，能知其一二么？”萧劫见乐欣然盯着茶杯不语，便问。

    “所谓‘雨前雀舌’指的便是谷雨前采摘的‘雨前茶’。”轻轻端起茶杯在手，乐欣然抬首对萧劫道：“雨前龙井的叶芽比之清明前采摘的‘明前茶’更为细嫩。冲泡以后，嫩匀成朵，叶似彩旗，芽形若枪，交相辉映，所以这种茶又叫‘旗枪’。”

    顿了顿，乐欣然对着萧劫莞尔一笑：“那句‘白云山下雨旗新’说的便是此茶。”

    眼中带着一丝欣赏，萧劫也拿起了茶杯：“今日与你饮茶，竟比那饮酒更加来的尽兴。以茶代酒，我且敬你一杯！”

    说完，萧劫将手中茶杯举起。

    “说的好！其实，饮茶虽是清雅之事，但比之饮酒不知解意多少倍。”乐欣然也举起茶杯，和萧劫轻轻一碰。

    将茶送到嘴边，看着乐欣然一副陶醉的模样，萧劫只觉得今日饮茶竟比平日都要滋味甘美得多。

    “上好的龙泓乃有有四绝，又是不可不表。”乐欣然满足地放下茶杯，又接着道：“便是色翠、香郁、味醇、形美。”

    抬起手中茶盏，乐欣然低首含笑凝视，片刻才开口道：“手中的这杯，观其色，碧玉如翠；闻其香，宛如青兰；品其味，清郁甘美；视其形，扁如雀舌。确实是上好的‘狮峰老井’”

    “好！文静今日听了小兄弟一袭茶语，顿觉满口生津，也要来讨一杯以满足口腹之欲啊！”说话间，一位朗眉星目、儒雅俊逸的蓝衫男子推门而入，对着乐欣然一拱手，满面皆是惊异赞许之意。