第一百九十六章 我想吃砂锅（1）

直听人说是郭堡人干的，是你家呗？”

    张兴明点点头，说：“是两家合伙的，不光俺家。”

    富老师又上他头上摸了一把，说：“哎呀，那你家可有老鼻子钱了，那得了，老师也不和你客气了，就让你请客了啊。”

    张兴明点点头，嗯了一声，说：“本来就是我想吃啊，我请客是应该的。”

    服务员开始往桌上端锅，边放边说：“酸菜血肠粉条白肉啥的都有现成的东西，就快点，烧开就行了，鱼炖豆腐要稍慢点，你们先慢慢吃啊，饭在那边，不够自己盛。”

    伸手指了指付菜口那边冒着热气的大铝蒸盘。

    几个初三的男生就主动跑过去盛饭，女生只有一个跟了过去，其余的全理所当然的坐在那等着。

    说是慢，其实也就是十多分钟，刀鱼肉薄，豆腐又没什么生熟，端到桌上，满满的鱼香就随着热气冲入人的鼻腔。这时候的人可没有后世那样讲什么风度，何况还都是半大孩子，大口夹菜，大口爬饭，吃的稀里糊噜的，那叫一个香。

    这时候的孩子都能吃，女生基本上都是两碗饭，男生三碗四碗，东北吃饭的碗可比南方大不少。

    话说做小本生意，其实第一选择就是早餐。

    从古至今，哪个行业都有兴衰起落，只有早餐永远都是平平稳稳的，除非是你自己做的太难吃或是作死骗人，馄饨没有馅饺子全是皮面条清水少油不放肉这种。

    开饭馆又叫勤行，挣的就是个辛苦钱，靠的是货真口碑好，大多数时候，菜做的口味不差，菜量实惠，哪怕就是你稍稍贵点，客人也不会说什么的，就怕你又不想花成本又想挣多钱，大多数开饭店的其实都是这么死的。

    当然，你弄的太难吃那个得另说。

    勤行里还有一句话，叫挣钱不起早。啥意思？开饭馆里面做早餐是最累的。

    但是，做早餐是投资最小，成本最低的餐饮行业了，靠的就是人自己受累吃苦。

    无论是哪个时代哪个时期，没有太多本钱，做早餐生意都是个不错的选择，店面不用太大，或者干脆就是个推车，棚子，在上班早高峰之前就要出来，然后趁着早高峰，卖到九点过，就差不多可以养家糊口了，或者，还能攒点钱。

    吃苦而已，活着都是问题了，吃苦算得了什么？对不？

    现在早餐的种类越来越多，各种面条，饼，包子饺子馄饨，稀饭小咸菜，豆腐脑，茶叶蛋，酸辣粉锅魁，等等等等，总有一样是你能拿得出手的。

    煮点骨头汤做高汤，调料全点，手脚勤快点，卫生状况搞好点，选好位置，挣点小钱是没问题的。或许还能带着卖点饮料香烟啥的，也是份收入。

    但是在做之前一定要谨慎，总归是投资，要花钱的。

    要多观察，多尝多试，地点要反复比对，南方还好些，北方一定要考虑冬天的气候。

    还有环境，气味不好灰尘太多大树下水塘边这些都不行。

    切记，早餐千万别弄咸了，要比正常吃饭稍淡点为好，不然几天你那就没人了。

    无论什么年代，都没有不劳而获的，要挣大钱先攒小钱，生活是现实的，空想只会饿肚子。

    踏踏实实，有了基础才能飞，露出笑脸，把快乐分享出去，奔向成功。