59.腊味煲仔饭

>     排骨的酱深色汁液被拌进了吸足了水分，煮的松软的、粒粒分明白米饭里，不一会儿就将米饭也染上了这酱色的汁液，切的大小适中的排骨混合在其中，被一勺子舀起来之后，粘着米粒的排骨显得格外诱人。

    程悠悠早洗净了一把香葱，将葱绿部分切的十分细碎，在把排骨米饭舀起来装盘之后，又在上面细细地撒了些葱碎。

    盎然绿意成为这道焖饭中的亮点。

    在她旁边的另一个料理台上。

    余楚生的砂锅煲仔饭也已经新鲜出炉，因为砂锅能够让他码在最上面的那层腊味味道渗入底下，所以他的饭并不怎么需要搅拌，光是揭开锅盖的那一刻，在视觉效果上就十分惊艳了。

    斜切成片的腊肠红白相间地在边缘处码了一圈，似是张扬绽开的花瓣儿，中间又用几乎已经被煮的肥肉晶莹、瘦肉紧实的腊肉再铺了一遍，仔细看去能发现似乎每一片的大小都切的相当均匀，仿佛这刀工是出自严谨的机器。

    最中央则是几片蘑菇，圈着核心的绿色豆角。

    砂锅揭开之后，香气都飘到了评委席，而这砂锅内的景象更是馋的人口水直流。

    可谓是真正的色香味俱全。

    程悠悠跟余楚生离得近，光是闻到里面的味道，就能辨别出对方这一手简直将砂锅火候掌握得炉火纯青，连散发出来的香味都完美包融在了一起。

    她心下觉得十分佩服。

    ……

    有穿着旗袍的礼仪小姐姐上来将她们准备好的作品分盘出评委的六份，而后也没将剩下的那些留着，取而代之的是把多余的分进更多的小白碗里，给评委席端去的同时，也将美食分给了每层楼的几位观者。

    这是为了防止有的评委打分有失偏颇，所以在选手有异议的时候，还可以用现场观众们的票数再做一轮统计。

    进场的观众们手中都会领到一个号码牌，在选手们每一轮开始的时候，就会在每层楼设置一个大屏幕，上面是滚动抽奖，数字停下来之后显示的就是这一轮能够品尝美食的人，每次都会再挑出六个人。

    而且被选中的数字之后不会在出现，这样能够很好的保障比赛的公平，也能让观者一饱口福。

    不多时，程悠悠和余楚生的焖饭就都被呈到了评委席上。

    谢佻这次选择先尝程悠悠的那一份。

    虽然在程悠悠放配料、设置电饭煲时间的时候，她已经对成品的味道有了大概的猜测，但是现在为了验证自己的想法，她决定尝一口看看。

    勺子上舀的那口浸了酱汁的米饭里，裹着一颗含有半截软骨的排骨肉，上面细碎的葱花明亮的颜色和排骨的深色形成了鲜明的对比，在色-相上就有了诱惑人的资本。

    她将这口排骨焖饭松进口中，唇上沾了丁点儿油花。

    咸香的味道在舌尖上漫开，香浓的排骨和松软的米饭构成了软硬对比的口感，米饭的清香里混合了排骨豉汁的味道，外层又被淀粉裹过后焖的很熟，咬起来丝毫不费劲。

    口腔里简直是肉香四溢。

    尤其是咀嚼到那块软骨时，更是让人轻轻松松咬碎，齿间发出轻微的‘咯吱’声，谢佻心情愉快地将这口排骨焖饭咽了下去。

    可以说，如果这道焖饭出现在家庭餐桌上，肯定能让人连着吃下去三大碗，直到把电饭煲给掏空，一粒米都不剩。

    还是……那样擅长家庭烹饪，有种人间烟火的幸福感觉，仿佛吃下这口之后，连厌世之人都会忍不住重又惦念这人世，只是因为胃里装着的这团温暖。

    旁边的瑛和她选择一样，想也不想地决定先尝程悠悠的这一份。

    往嘴里塞了一勺排骨饭之后，她‘唔’了一声，视线看向程悠悠料理台上的电饭煲，脑袋歪了一下，她将嘴里这口咽下，问了谢佻一句：

    “你要不要考虑回去也买个那样的电饭煲？”

    她并不是唯一一个对电饭煲产生兴趣的人。

    酒楼的二楼。

    抽中了品尝美食惊喜的一个食客表情勉强地将排骨饭塞进了嘴里，不明白这种自己也能轻松做出来的排骨焖饭怎么能够当作月下酒楼厨师对决的内容，要不是为了比赛的公平，食客得将两道美食都品尝完，仅仅从他个人角度出发的话，他肯定只想吃腊味饭，舍弃这个排骨焖饭。

    至于这刀饭焖得挺香，看着也挺美味的样子，他决定将这归结为是自己太饿的原因。

    舀了块排骨放在勺子上，又挖了点米饭作伴送进嘴之后，他动了动腮帮子，紧接着，咀嚼的动作不由自主地顿了顿——

    下一秒，他用与之前那完全相反的快速动作，松鼠啃松子那样快速地动着腮帮子，不期然发出一声‘嗷！’

    这是吃的太急，咬到舌头了。

    他把嘴里那口吞下去之后，毫不犹豫地又把剩下的部分用一大勺全部挖走，塞进了嘴里，一边吃一边在心里内牛满面：

    这也太好吃了吧？！

    不愧是厉害的厨师做的饭，太美味了！连排骨焖饭都是仙家佳肴的味道！完全吊打他好吗！

    在内心直播了一把打脸过程的食客依依不舍地将一粒米都没剩的空碗放下，低头看了看楼下那个内胆已经空了的电饭煲，半晌之后掏出手机拍下了那张图，发了个微博：

    “今天来月下酒楼围观两位大厨的厨艺比拼，其中一位大佬居然用这个电饭煲煲出了好吃到让我哭泣的排骨焖饭，决定了，哪怕我的厨艺并不好，起码我也要拥有一个和大佬一样的装备，日后就靠它煲出的排骨焖饭打天下了！”

    微博上还配了两张图，里面有那个粉色的电饭煲，还有程悠悠的背影。

    他收起手机的时候，并不知道自己的这波操作会被人民群众顶上热搜，以至于那家电饭煲的商家发现今天同款的销量猛地增加了一波，导致销售部人员看到统计数字的时候百思不得其解。

    当然，那都是后话了。

    现下比赛还在进行时。

    谢佻睨了一眼瑛，没吱声，而是拿起另一碗余楚生的腊味饭开始品尝。

    之前出锅的香气还留在她的印象中，不由地让她在心中感慨了一句：

    这么多年过去了，这人的厨艺也还是在进步。

    比起当年又再胜一筹。

    她用勺子挖了一片腊肠、一片腊肉，还有点儿豆角和米饭，一并送到口中。

    如果说电饭煲焖出来的米饭香软，那么砂锅煲出来的米饭口感则是偏硬，同样是颗粒饱满的米饭，电饭煲焖出来的则是略圆，而砂锅煲出来的就是细瘦的长。

    带着淡淡甜味的广式腊肠单吃都是极为下饭的，配在这道腊味焖饭当中更是极为出彩。

    腊肉的肥瘦各占一半，肥的部分已经被焖的晶莹剔透，还闪烁着一层薄薄的油光，咬下去之后更像是能直接化在口中。

    香菇将这些腊味的鲜度稍稍提了提，豆角也丰富了口味的层次感。

    和程悠悠的米饭与食材煮在一块儿偏软熟的风格不同，余楚生的这道焖饭如其人，展现出来的是不同硬度的层次口感，先不说让外地的人尝起来如何，这确实是最正宗的芍城人会喜欢的煲仔饭了。

    牙齿咀嚼的时候，咸咸的腊肉、淡甜的腊肠，还有心想的香菇和豆角，瞬间将人带到了芍城冬过初春的时节。

    一场雨过后，树林里的菌类吸足了水分，生长的极快，被戴着草帽的采菇人从树根下寻到那几乎和树干颜色融为一体的小蘑菇，装满了半筐之后，心满意足地挽着篮子回到家中。

    从之前过冬前就准备好的房间里取下一条腊肉，又切下一截腊肠，走进厨房里，不多时就诞生了这道极具特色的美食。

    谢佻若有所思地吃着饭，用勺子刨了刨碗壁，看到这硬的在即将粘牙的边缘徘徊的米饭，忽地笑了一下。

    旁边的瑛吃着这道腊味饭，一边咀嚼一边皱着眉头。

    忽然就体会到了当时自己和程悠悠比赛时，坐在底下的几位评委们为难的感觉。

    这二人的烹饪都靠不同的工具发挥了不同的效果，可以说得上是将两种的特点都发挥得淋漓尽致，不相上下。

    哪怕她一个不怎么爱吃米饭的人，都能尝出来这焖饭里两种米饭做法和搭配的不同味道，可以说是对华国的米饭烹饪方式又有了点了解，但是要让她选出其中更为优异的一道——

    瑛纠结的直皱眉头。

    想了半天，她决定用米国人的思维来判断一下究竟给哪边投票。

    ……

    就在程悠悠进行比赛的同一时间。

    洛子衿正在新诚娱乐公司自家经纪人的办公室里，跟周沐晴聊着明年要接的那部悬疑剧：

    《昼夜》

    她坐在沙发上翻着剧本，独自思考着到时候试镜的事情，揣摩角色的同时，也在思考苏茉和周涵会怎么诠释这个角色。

    要怎么样才能够将角色演得特别一点呢？

    坐在办公椅后的周沐晴突然接到了一个电话，她滑动了一下接听键，将手机放到耳边，并没有急着先开口。

    不出半分钟，周沐晴有些意外的声音响起：“什么？消息确定了吗？”

    那边不知道说了什么，她看了一眼桌面，没找到耳机，只能用肩膀夹着，侧着脑袋，双手在键盘上飞快地敲了起来。

    而后，看着电脑屏幕上对话框里显示出来的消息，她眼中有些轻微的笑意，对电话那头的人说道：

    “谢了，改天请你吃饭。”

    洛子衿并没有被她的聊天内容所吸引，兀自拿着笔在剧本台词上圈了圈，还在找感觉，就听到周沐晴冲这边说出一句：

    “周涵放弃这个角色了。”

    洛子衿霎时间抬起头来，眨了下眼睛，平静地问了一句：“为什么？”

    周沐晴耸了下肩膀，声音里带着轻轻的笑意：

    “因为好莱坞那边有个导演请她去当新戏的主角之一，档期正好和《昼夜》撞上，所以她就放弃这部剧了。”

    洛子衿：“……”

    不知道为什么，听到这个消息她一点都高兴不起来。

    仿佛在读书时期，好不容易遇到一个人的实力是能跟自己竞争全省状元的，结果自己在这边努力学习着呢，那边传来个消息：

    不好意思，我保送了。

    想想居然还有点生气？？？

    洛子衿琢磨了一下自己的心理，觉得自己这会儿有点失落。

    不过没关系，剩下的苏茉也是个劲敌。

    尽管苏茉近些年来接的电视剧水平良莠不齐，但人家毕竟基础摆在那，落难的凤凰，那也是凤凰啊。

    她并不打算轻视这个对手。

    洛子衿对周沐晴点了点头，很快就收拾好了心情，脸上见不到半点因为劲敌退出竞争而表现出来的高兴，继续低头去看剧本。

    但是老天好像在跟她做对似的——

    因为周沐晴又接了一个电话。

    “啊？真的吗？”

    听到周沐晴的疑惑时，洛子衿忍不住抬头了，心中腹诽道：

    怎么，苏茉难道也被邀请进好莱坞了？？？

    几分钟之后，周沐晴挂了电话，对上她的视线，清了清嗓子说道：

    “听说苏茉那边除了这部《昼夜》之外，下半年还接了另一部戏，她觉得女主角的戏份太多了，和另一部戏开拍的档期撞了，决定竞争女二号。”

    洛子衿：“……”

    洛子衿：“……？？？”

    这叫什么？不战而屈人之兵？

    她怎么一点都高兴不起来呢？

    虽说按照周沐晴的计划是，如果到时候她竞争不上这个女一号，还能考虑当女二号，因为女二前期的戏份并不比女一少，而且还有可能酌情跟导演商量着稍稍改成双女主的剧本也未尝不可。

    但是，现在机会突然白送到了面前，周沐晴由衷地替她感到高兴。

    这个角色，稳了。

    唯有洛子衿若有所思地用指尖点了下下颌，轻声道：“那么，现在这个角色只剩下我和许可卿了？”

    周沐晴被她这么一提醒，也想起那个在金像奖上站了起来的许可卿。

    她不由得开口说道：“许可卿的演技也还不错，虽然之前拿奖的时候输了你一筹，但是还是存在可圈点的地方的。”

    洛子衿面无表情的‘哦’了一声，淡淡开口道：

    “她的水平，到此为止了。”

    周沐晴：“……哎，你能不能谦虚点？”

    洛子衿摇了摇头，不知想起什么，眼中捎着笑意地提了一句：“听小路说，她最近抱上了奕天老总的大腿？”

    周沐晴点了点头，忽而想到了一件事，脸上的笑容收了收。

    如果之前还有苏茉和周涵演这个角色，她们几人之间还能竞争演技的话，那么现在只剩下在金像奖上结了梁子的洛子衿和许可卿，这个角色……

    还是凭演技到手吗？

    她敏锐的察觉到了暴风雨前的征兆，跟公关部打电话的时候，朝洛子衿说了一句：

    “最近你和她少见几次。”

    洛子衿想也不想地应了一句：“不。”

    今天程悠悠就又结束一场比赛了，不论输赢，这都是她们俩在年前聚的最长一段时间了，洛子衿哪里舍得不跟程悠悠见面。

    周沐晴跟公关部的经理说过几句之后，对洛子衿从善如流地点了点头，开口道：

    “那我告诉你哥了？”

    洛子衿：“……”

    她没想到经纪人还能有这样不按套路的作-弊手段，深呼吸了一口气，洛学霸开始了自己从未有过的讨价还价之路：

    “就这一次。”

    周沐晴半点不上当：“一次三个月？我只给你一周时间。”

    洛子衿被她拆穿，脸色都不变一下，继续道：“一个月。”

    周沐晴：“五天，再啰嗦我现在就上楼了。”

    洛子衿完败，屈服于万恶的小报告之下。

    她磨了磨后槽牙，捏着剧本的手指搓了搓书页，用力去看剧本，好像这样就能让自己的演技瞬间提升到能拿奥斯卡奖的水平似的。

    ……

    同一时刻。

    月下酒楼的主持人宣布声响起：

    “第一轮比赛中，评委席给出的票数比是：四比二。”

    “领先者是——”