第721章：只多了两个人

sp;龙虾底下还铺着面条。

    不同于餐厅常见的在龙虾底下铺意面的做法，叶绯铺的不是意面，也不像是寻常的传统面条一类。

    吃起来筋道的很有点米粉的感觉，又有点像红薯粉，滑溜溜又筋道，可是颜色却又是晶莹剔透的白，吃起来又绝不是土豆粉的样子，口感上又有面的口感。

    迟静思很是惊讶，便问叶绯：“这面是什么做的？”

    “就是筋面，通常是用来做冷面用的，不过我吃着口感很好，经常喜欢用它拿来做炒面吃，正好这次便做龙虾的铺底了。”

    赵定桓闻言，也捞了一筷子面，又拌了点儿炒龙虾的酱汁，西里呼噜的吃了一口，果然是爽滑劲道。

    “节目在什么时候播出？定下了吗？”老爷子一边问着，一边挖了一勺虾仁豆腐蒸蛋。

    吹了几口，把蒸蛋上面的热气吹散。

    这道虾仁豆腐蒸蛋看起来就是普通的蒸蛋羹的样子。

    挖了一勺，老爷子也没有看到蒸蛋里面有豆腐的踪迹。

    老爷子便有些疑惑的吃了一口。

    蒸蛋表面的热气虽然被他吹散，可里面的心还是烫的。

    老爷子一边吃一边抽哈着气缓解烫口，看的时候不觉得，但吃进嘴中，蒸蛋的香味儿中还带着浓郁的豆腐香。

    蒸蛋爽滑，入口即化，不需要嚼，就滑溜溜的落入了腹中。

    就是虾仁要嚼几下。

    虾仁Q弹鲜嫩，带着虾仁自身淡淡的甜味。

    老爷子忍不住问叶绯：“这虾仁豆腐蒸蛋，豆腐在哪儿呢？我怎么没瞧见，可是我又能吃出豆腐的香味儿。”

    叶绯笑着解释：“我是煮的豆浆，这蒸蛋本来就是要加水口感才会更细腻，一般我会把蒸蛋和水的比例控制在1:1上，这样蒸蛋的口感吃起来就会像布丁一样。这次我是把水变成了豆浆，这样一来，鸡蛋的蛋香味儿中还会有豆腐的香味。”

    “其实也是可以选内脂豆腐切块放入，但只是那样的话，我就觉得吃起来豆腐是豆腐，鸡蛋是鸡蛋，并没有合二为一。”

    “这样更好，这样更好。”老爷子点头道，“我吃过的豆腐蒸蛋都是你说的那种，鸡蛋是鸡蛋，豆腐是豆腐。是好吃，可是味道没有融合在一起。吃蒸蛋的时候是蒸蛋的味道，吃底下的豆腐的时候，是豆腐的味道。”

    “而且豆腐和蒸蛋的口感还是不太一样的，每每同时吃到蒸蛋和豆腐的时候，总觉得豆腐破坏了蒸蛋的口感。”老爷子说道，“不像现在，我像是在吃蒸蛋，又像是在吃嫩嫩的豆腐。”

    说着说着，电视中就传来了喜庆吉祥的歌声。

    是春晚开始。

    虽说这些年里，每年的春晚都被人吐槽。

    可就算不需要认真看，也习惯了听个响儿。

    小陌饭量不大，早早的就吃完了，跑去沙发坐着，一边听着春晚的响儿，一边儿玩手机游戏。

    偶尔遇到喜欢的小品，就抬头看一眼。

    叶绯便去给小陌切了水果，让他先吃着。

    “今年就只多了两个人，可我就觉得家里热闹了好些。”老太太说道。

    家里的热乎劲儿也大了许多。