中还带有那么一丝丝的甜意,很是奇妙。
等两样东西都熟了,那边的土豆,芋艿也熟了。
让小乐继续切肉沫,苏胖把两样东西都抓出来趁热去皮,又用洗净的蒜臼子捣成泥,才算把准备工作全部做完。
“王妃,肉沫切好了。”剁肉不是什么技术活,基本上只要跺得越细腻越好。
苏胖点点头,又道:“接下来就按我之前教你做饺子馅的办法,把馅拌出来吧。”
“是。”
小乐应了一声,又开始切姜,切葱,最后和肉沫一起拌成了馅儿。苏胖则是找出红薯粉,趁热拌在芋泥里,拿来做芋饺的皮。
要说这两样小吃的难度,显然可乐饼要更简单些,不过把所有材料混合在一起,捏出形状来就可以直接炸了。
可这芋饺却不简单。
馅和皮都准备好之后,苏胖便开始着手包了。
芋饺的大小要比普通饺子玲珑许多,但皮却又不像馄饨那样薄,捣鼓了半天之后,苏胖弄得满手黏黏糊糊的,很是费了点功夫,才包好一个形状古怪的芋饺。
“这玩意儿咋和我以前吃的那种不一样呢?”
苏胖有些小纠结,但还是让小乐烧了水,直接把芋饺煮熟了。
咬一口。
味道还算不错。
弹弹的,滑滑的,软糯鲜美,虽然其貌不扬,但这独特的口味,倒是和印象中的差不多。
苏胖低头想了想,忽然想起自己当初吃过的时候,听老师傅交代了一句——搅拌红薯粉和芋泥的时候,千万是不能加水的。
原来问题是出在这儿呀!
想明白问题出在哪儿了,苏胖赶紧把之前和好的芋泥倒掉,又重新和了一份。
果然,这次的芋饺皮就不再像方才那般黏黏滑滑了,苏胖把皮捏成小小的三角形,虽然边缘不够美观,倒也没多大影响。
张小乐觉得有趣,记好了制作过程之后,也赶紧动手试验了一番。
就这样,俩人足足在灶房忙碌的半天,做出来的小吃也不过是两种,一个芋饺,一个可乐饼。
因为是做实验么,自然做的分量就有些大了。
苏胖想了想,留够了老大宵夜的量之后,又准备了两个食盒,装了满满两大份,让人直接送去了柳兮和陶天然那。
而陆想也恰巧这时回家,在大门口就见到两个下人提着巨大的食盒正往外走。
芋饺和可乐饼的香味有几分熟悉,陆想忍不住挑眉:“这是什么?”
这两个下人都是陆想培养了好久的侍卫,别人问肯定不会说,但陆想问了,自然知无不言言无不尽。
“哼。”
陆想得知这两份装的是什么之后,神情便有些不快了,再又听说其中一盒是送去给陶天然的,脸色登时黑了下来。
好个苏胖!给他送吃的,只送一锅白粥,给陶天然却送这么丰盛的东西,这差别待遇不要太明显了好么?
陆想显然是有些气着了,本就时常板着的脸,眼下更是阴沉得厉害。