第218章 幸福的滋味

么……

    杀猪菜怎么可以没有血肠！

    作为一个严谨而耿直的吃货，这个美味绝不放弃。

    肠衣是家里早就备好的。

    毕竟猪下水在这个时空也是真不值钱，趁着大家都开始杀猪的时候，苏胖每天都能收到好几副小肠，随手做成肠衣，放在家里用盐渍上，要用的时候，用水多泡几遍就可以了。

    她原本是惦记着拿肠衣做些腊肠来吃的，不过后来忙活了一阵就又给忘了，现在倒是正好能利用上。

    这里的天气也是真冷，虎子爹把猪血交给了虎子娘，让她送去后院给苏胖，即便虎子娘用一根筷子时不时地搅动盆里的猪血，等送到苏胖手里时候，上面依然结成了一小片薄薄的冰层。

    苏胖忙与虎子娘道了声谢，而后把虎子娘推进了温暖的堂屋，让她上炕暖和暖和，自己则抱着装猪血的木盆，进了灶房开始做血肠。

    家里东西都是准备齐全的，苏胖在猪血中放了些猪油，又加入了一些葱姜沫拌匀，随后又放了些花椒和磨碎的香料，这“馅”也就准备的差不多了。

    苏胖便又找了个掏了底的小葫芦，开始灌肠。

    虽然这也是苏胖第一次做血肠，但怎么说呢，做饭这种事情几乎是一理通百路顺，再加上苏胖作为资深吃货，见识的多，自然做起来也就有模有样的。

    当然，偶尔的手忙脚乱，只是因为熟练度不足，绝对不是苏胖太笨的缘故。

    就这样忙活了足足一个小时，虎子娘也来帮了不少忙，苏胖才堪堪灌好了七八根血肠。

    院外杀猪的惨叫声早已停歇了下来，杀猪匠在给猪刮猪毛，有三三两两的人围着瞧。不多时，新鲜的猪肉就能送来灶房了。

    苏胖算了算时间，再过一两个时辰开饭也来得及，便等锅里的水烧开之后，把血肠放了进去，用小火煮着，时不时还拿缝衣针扎几下。

    过了约一盏茶的功夫，这血肠就算是大功告成了。

    苏胖取了篮子，将锅里的血肠全都夹了出来，闻着那熟悉的香味，都要忍不住流口水了。

    然而虎子娘却是一脸震惊。

    她看着这一条条暗红甚至有些发黑的肠子，眉头皱得几乎能夹死苍蝇，终于还是忍不住问道：“苏胖啊，这，这能吃么？”

    “肯定能吃的！而且是超级好吃的美味哦！”

    苏胖喳喳嘴，仿佛已经吃到了一般。

    说话功夫，陆想便来了灶房，说是猪已经杀好了，让她们过去挑些猪肉。

    虎子娘也不见外，让苏胖继续处理血肠，她则替苏胖去挑了一篮子的新鲜猪肉，清洗干净之后，才送到了苏胖的手里。

    血肠已经处理完毕，剩下的酸菜白肉就简单的多了，用大棒骨加上大肥肉，配上酸菜，扔几个八角进去，慢慢炖着就好。

    等炖得满屋飘香，能出锅了，再把血肠切厚片往上一放，闷煮片刻……完美的杀猪菜就可以出炉啦！

    而此时院外帮忙杀猪的众人也抬着收拾好的猪肉过来了，苏胖也没那么多讲究，一人一海碗，吃完了继续添。