第五十一章 对鸭梨可撕的棒猪

吃饭，在某一次突然吃到口味和平时不一样的同款菜式，而味道又比平时好，那么恭喜你，你应该是吃到了厨师长做的菜。

    “你知道嘛，陈，我小时候听人家说，英国是美食的荒漠，我一直觉得不可思议，明明在街上有那么多饭店。长大后才知道，那些菜都不是英国菜，我见过法国菜，意大利菜，西班牙餐厅，印度餐厅，甚至德国餐厅。但是我从来没有见过专门的英国餐厅。

    三年前，我考上了约克中学，我的父亲带我去庆祝，结果去的是法式餐厅，我非常疑惑，因为我想吃英国菜，结果我父亲告诉我，英国是没有大餐的，我们平常吃的大餐来自于全世界各地，但是英国没有。也许我们日常吃得还不错，但是一旦遇到重要的庆祝，就只能吃别的国家的菜了。

    我曾经一度很沮丧，努力研究了一下英国食物，结果到最后只能无奈的放弃。我只发现了我们英国人在做日常的食物的时候很不错，比如我们约克郡的特色，约克布丁，但英国人的确没有什么大餐天赋，嗯，甜点也很棒，我在种花家吃到的甜点都不够甜。

    来到种花家之后，我曾经想去吃一些有特色的种花家食物，但是那个名字有点可怕，比如，用小孩煮的饭，虽然我知道肯定不是用小孩煮的，但是这个名字实在是有点。希望你带我去的地方正常一些吧。”亚历克斯一上车就不停得说话，先是吐槽了一边自己国家的美食，然后再次华丽得犯下一般初来者望文生义的错误。

    陈震对于这种事情，只好无奈得笑笑，说：“你说的是煲仔饭，煲仔的意思是小瓦锅，而不是孩子，其实你完全没有必要去纠结字面上的意思，因为中文很多时候有地方的方言影响的问题，大多数方言都是没有文字的，所以在早期的时候会强行套上去，然后就这么流传下来了。实际上，英国人不吃人，我们也不吃人。当然，种花家由于地域过广，所以食物种类会比英国丰富一些。好了，我们到了。”（注1）

    出租车在一家装修看起来像是90年代的小饭店门口停下，莫大毛清平鸡（注2），陈震在前世就很喜欢去的一家店，这家店属于很典型的花都人老店，有自己特色的几个拿手菜，其他菜还可以，每天有固定的数量，买完了就没了。

    所以质量上比较有保证，但是说实话，所有的老店都是这样的，保质不保量，也就是这样，才能经久不衰。

    在陈震看来，花都人最擅长的还是各种点心和禽类食物，反而对于大型肉菜泛善可陈。这和花都的历史以及自然环境是密不可分的。

    “几位，今天试试什么口味呢？”服务员见到三个人进来坐下，拿着菜单放到三人面前。

    对于外国人上门吃饭，服务员虽然多看了两眼，但是也并没有觉得很诧异。毕竟改革开放已经二十多年了，花都又是国际大都市，外国人还是经常可以见到的。

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    注1：英国的食物种类其实并不少，主食就有鱼，土豆，蘑菇，豌豆，培根，番茄，蛋，面包之类的常见食物，但是英国主要的问题在于他们没什么做工复杂，或者样式好看的大餐，这主要受限于英国的地理环境问题。但是如果说英国人吃的都很难吃就不对了，哪个地方都有好吃的，哪个地方都有难吃的。只能说平均水平不如中国罢了。网上流传的各种黑暗料理，其实并不切合实际。至于吐槽人家餐餐土豆，那只是人家的饮食习惯问题，在中国南方人会吐槽怎么北方餐餐都是面，而北方人会吐槽在南方想吃一个大馒头都没有。外国人也会吐槽在中国只能吃到米，吃不到好吃的面包。

    注2：我的书里会尽量避免真实的店铺，但是某些时候，一些公认的好店我是不会避讳的。因为人家口碑在哪里，不会因为我说人家好，而生意就会变得更好，也不会因为我说他差，生意就会变差。况且，我连扑街写手都不是，所以不必在意。如果真的要去广州吃清平鸡，那么请赶早。基本上下午六点后，就有可能卖光了。