第一百五十八章 杀年猪

    自从夏槿一家在花潭凹住下以后，漫长的冬季似乎开始过得飞快。

    对于学习骑马没有什么天赋，却又偏偏不肯放弃的夏宏亮，终于花了一个多月的时间，才逐渐摸清楚学习敲门；而这段时间里，苏木带领着夏槿母女俩却是已经将冬季大山中好玩的事情都玩了个遍。

    鹅毛大雪再次覆盖这个小山村的时候，农历新年已经悄然而至。

    夏宏亮这次显然是做足了准备，一家人打算留在花潭凹尝试一把过传统新年的感觉，因此也是偶尔跟随着村民们坐上马车去镇里买点年货。精致窗花、大红对联还有彩色鲜艳的花花纸、年画、灯笼等等，各种新奇玩意儿，买回来把暂住的小院装饰的非常热闹。

    新年将至，村里人也都忙活起来。

    做豆腐、蒸馒头豆包……最有吸引力的莫过于杀年猪！

    苏木从小在农村长大，那会儿家里每年都会养一头大肥猪，等到年下宰杀了，煮熟腌制以后的大块肉能吃上一年。

    那时候，他最喜欢的就是家里杀猪煮肉了，着实是一年里最解馋的日子。

    只是转眼这么多年过去，自从在外地求学以后，就没什么机会体味杀年猪的热闹；更何况，随着冰箱的使用，到后来苏木老妈已经不怎么养猪了，想吃肉的时候去超市买上一块新鲜的，就连过年包饺子都是直接买饺子馅。少了杀年猪这个步骤，却是让苏木觉得少了点年味。

    好在花潭凹这里家家户户都养猪，到了这个时候，随着村长家里最先开动，各家各户都开始杀年猪！

    养了一整年的大肥猪在圈里哼哼叫着，三五个壮汉围在一起抽着烟猜测这头猪大概有多少斤。

    等一支烟抽的差不多了，三四个人进到圈里合力将肥猪摁倒在地。剩余的帮手赶忙用绳子将猪腿绑起来，四只脚都被困得结结实实，大肥猪就会被“串”在木杠子上，由两人一前一后抬着，前往杀猪台。

    大肥猪被倒吊在木杠子上，似乎也知道自己的命运，因此使劲吱吱叫；

    等着瞧热闹的孩子们紧跟在后面，不断议论这家伙究竟有多重；杀了以后白肉多还是红肉多；

    大人们则三五个聊聊今年谁家的猪养得最肥、谁家的是隔年猪……

    对于忙碌了一年的村民们来说，杀年猪无疑是最有诱惑力的日子！大肥猪抬出去，家里已经开始准备好大缸，装满水，只等着宰杀完毕的肥猪拉回来，大卸八块泡在水里去除血腥气；待一切都准备妥当后，支上大锅灶、准备充足柴火和煮肉料，大块大块的肉放进大锅里，开始大火烧开小火慢炖，真正的杀猪肉才能端上桌！

    村里没有专业的屠户，一般杀猪这活儿就有老黑来干。

    老黑那把杀猪刀磨得锃亮，专等着先给村长家那头大白猪来上一刀子！

    这天一大早，梁瘸子就拄着拐杖风风火火进了门，一进院子正好看到苏木正... -->>
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