第187章 寻找供货渠道

    “我姓慕，慕小莲，不知你怎么称呼？” 　　 　　女孩没有马上报价，而是先介绍了自己。

    杜少杰也报上了自己的姓名，然后就笑眯眯的盯着对方。

    慕小莲想了想，正准备说话，从外面就走进了一个中年妇女。

    “妈，你开好药了？这位杜老板是开餐厅的，你和他谈谈吧。”

    走进来的是慕小莲的母亲，这家档口就是她开的。

    实际上慕小莲还是在校大学生，有空的时候才会过来帮忙。因此，她赶紧介绍了杜少杰身份，让母亲去和对方谈生意。

    双方客套了两句，老板娘给了个实价。

    杜少杰觉得这个价格还可以，算不上便宜但也不算贵，还在他可以接受的范围内。一般来说，小饭馆对于价格抠得紧一些，大饭店更注重食材的品质。

    他随后又看了一下干鲍鱼，品质也不错。经过一番讨价还价，他最终购买了10公斤干海参、10公斤干鲍鱼。

    走的时候，他留下了私房菜馆的电话，要是愿意送货上门的话，可以打电话联系。

    档口这边没电话，要不然根本不用这么费事。

    慕小莲看着杜少杰的背影，总有一种不真实的感觉。对方看起来年龄也不大，居然都拥有自己的餐厅了？还挺能干。

    “妈，以后隔几天给他打个电话，问问还需不需要进货。这可是长期的顾客，放跑了怪可惜的。你要是没时间送货，我抽空帮你送过去。”

    “丫头还挺会做生意呀，就按你说的办。”

    慕小莲的母亲笑着点了点头，她这个档口的位置比较偏，不主动出击的话，生意哪能做起来？

    杜少杰回到私房菜馆，后厨已经将准备工作做好。

    他和钟福祥两人随即忙活了起来，中午有3桌客人，两人各显身手，很快就做好了三桌高质量的酒席。

    “就你这边的工作量，我一个人都能忙得过来。”

    钟福祥对于自己今天的发挥很满意，私房菜馆以高档菜品为主，这可以让他尽情的施展自己的厨艺，比在光源宾馆中餐厅舒服多了。

    下午。

    杜少杰去了一趟小吃部，再回到私房菜馆，差不多就到了饭点。

    杜少杰和钟福祥一起搞定了2桌酒席，剩下1桌客人来的要稍晚一些，钟福祥就让他先走，不需要两个人都耗在这里。

    他也没有坚持，吃了点东西就回家休息去了。

    今天忙活了一天，没有一道菜品获得奖励，可见自己还得多多练习才行。

    第二天早上，杜少杰还没出门，肖建军就跑来找他：“杜经理，局里打电话通知，今年的厨师资格等级开始报名了，你要是想报考，得去一趟商业厅。”

    杜少杰一听，立马站了起来。

    “说没说从啥时候开始报名？”

    “说了呀，从即日起开始报名，你明天去准没错。”

    “嗯，我知道了。谢谢你啊，建军，还专门跑一趟。你赶紧回去睡觉吧，回头再聊。”

    杜少杰没有挽留肖建军，人家半夜就爬起来上班，很辛苦，赶紧回去补一觉才是正经。

    肖建军走后，卫校食堂那边又来了一个人，说董军打过电话，说的同样是报考的事情。

    杜少杰随后开始整理资料，第二天就去了商业厅。

    对于“特三级厨师”的资格证，他都心心念念两年了，这一次是志在必得。不过这一次报考的时间比较紧，从报名到考试只有10天。

    报考的条件，其一是有5年及以上的从业经验，其二是取得一级厨师资格满两年。

    这两个条件杜少杰都具备，所以报名的事情很顺利。至于本次考试不提前划定菜品的范围，完全不在他的考虑范围之内。

    他现在掌握的烹饪技艺，涉及了多个菜系，只要实践考试出题不是太偏，应该问题不大。

    再说了，他现在底气足啊，大不了花点兑换点和时长把菜品的层次等级提到【口齿留香】的层次。

    理论考试倒是划定了复习范围，这些知识都在他的脑子里，闲暇时看一看就行。

    因此，接下来几天他该干嘛干嘛，心态好的很。

    “杜师傅，你今天做的葱烧海参，滋味非常鲜美，比以前还做得好１

    这天晚上，柳莹在私房菜馆摆了一桌。

    这一桌菜全部都是杜少杰一个人做的，做的很用心，自然也得到了客人们的一致好评。

    柳莹临走前还特意把他叫了出来，说了几句恭维的话。

    “能让客人们吃好喝好，就比啥都强。”

    杜少杰把柳莹送到了院子里，直到对方上车离去，他才上楼去换了衣服。

    回到家，他盘点了今天的收获，果然有一道菜成为了入流作品。(本章完)