五花肉之前用热水加酒煮熟,洗干净切成块儿,田小鱼把昨天买的香料拿了出来,几颗八角,草果,姜片还有干辣椒放在干净碗里备用。
田小鱼在锅里烧了菜籽油,放几勺砂糖炒糖色,又倒了一勺酱油,砂糖炒化变色冒泡,赶紧把肉和香料一起倒进去煸炒,等肉块都染上糖色,加上盐就可以掺上水煮着了,这个时候,田小鱼把炸豆腐也放进去一起煮。
因为家里没有砂锅,退而求其次,煮红烧肉只能用那口铁锅。
元宝闻着这香味儿,只觉得自己突然一下好饿,“娘,你多煮点那个白白的饭哦,爹爹早上都没吃。”
田小鱼听得一愣,白白的饭,那就是米饭,古云清早上没吃吗?
“元宝,你爹他早上没吃稀饭,那他吃的啥?”田小鱼问这话,心里微酸,估计古云清是怕自己不够吃,可是家里啊那么多米,也够一家人吃个十天半月的了。
元宝一下捂着嘴巴,摇着小脑袋支支吾吾,“爹。爹不让说。”
听了元宝的回答,田小鱼决定不能让元宝学会瞒着自己,立马蹲在地上,捂着脸假装哭起来,“元宝还学会瞒着娘亲了,什么都不给娘亲说了,娘亲好伤心,呜呜。。”
这下元宝可着急了,立马从小木凳上面蹦起来,跑到灶台后面,站在田小鱼面前像她以前摸自己的脑袋那样摸着她,有些不知所措的辩解,“不是的,元宝没有,爹爹早上吃的玉米糊糊,他不让我说,哇哇哇。。”
元宝说着说着也哭了起来,哇啦啦的声音一下子就盖过了田小鱼假装的抽泣声,此刻元宝觉得自己好委屈,明明是爹爹不让说的,现在娘亲都怪自己了。
田小鱼被元宝的哭声吓到了,立马抬起头,看见元宝此刻已经哭得像个小花猫一样,赶紧把他揽进怀里,安慰着,“元宝不哭哦,不哭不哭,娘亲不怪你了,以后只要元宝不瞒着娘亲,娘亲就不会生气的。”
“恩,恩。”元宝听了这话,抽抽泣泣的答应着。
好半天才把元宝哄好,田小鱼有些后悔自己刚才的举动,自己居然让儿子伤心了,这是田小鱼醒来第一次看见元宝哭,心疼的紧,想着赶紧把饭做好,让元宝多吃点,把那些眼泪补回来。
至于古云清没有吃稀饭,而是吃的玉米糊糊,这件事早被田小鱼扔到了脑后,一个大男人,少吃一点儿也没事的。
耽误了一会儿工夫,米饭都快焖好了,田小鱼赶紧把排骨洗好切好,用水焯熟除了血沫子,把碗里的绿豆挑选出有虫眼和干瘪的,用水冲洗干净备用,把排骨和姜片放进烧热的油里,爆炒断生,然后倒了一点儿昨天买的酒烹香,这才倒了小半锅水,盖上木盖儿炖着。
本来这绿豆排骨汤和红烧肉都是放在砂锅里面炖煮最美味,看来以后要想办法,让古云清给自己弄两个砂锅回来。
锅里的红烧肉和排骨汤咕噜咕噜煮着,肉香味四处蔓延,飘散在厨房里,还有得溢出去飘到了院子里面,古云清雕刻着手上的物件,闻着这饭菜的香味,一股幸福之感装满心田。
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