第19章: 孜然羊肉（签约+）

    谢识的容貌生的不错，肤色白皙，玉树临风的翩翩公子一个，看着着实不太像做掌柜的人，他的一举一动都带着些儒雅风度，反而像个做学问的读书人。

    所以古云清在探寻到他的目光时，才会有一些压迫感，毕竟自己不过是一介粗人，虽然不是目不识丁，但也绝对做不了掌柜这样的活计。。

    看见谢识被留下来，古云清松了口气，心想要好好警告一下这个窥觑媳妇儿的人，不然整日里有个人这么惦记着小鱼，总觉得自己心里毛毛的。。

    田小鱼由蓝衣带着去了厨房，一进门就发现，这厨房宽敞，干净整齐，朝向面南，而那些锅碗瓢盆一应俱全，调料也都是整整齐齐的放在那里，甚至于柴火，都是整齐码了一摞在墙角，这样的厨房，真是能让爱好厨艺的人欣喜不已。

    蓝衣自然没有放过田小鱼眼睛里面的惊喜，心里不屑，可是嘴上却说，“古娘子有什么需要蓝衣帮忙的呢？”

    “蓝姑娘帮我生火就好，别的我都可以自己来。”田小鱼看见案板上满放着一块新鲜的羊里脊肉，只叹这个小二会买东西，买了羊身上最嫩的肉。

    蓝衣听见田小鱼这么说，乐得自在，点点头就在烧火的灶膛前坐了下来，因为她本就不服气给一个村妇打下手。

    田小鱼倒是没多想，手脚麻利的把羊肉洗干净，切成可以透光的薄片儿，放了小勺的盐和两勺花雕酒腌制着，这样可以去膻味，又把土豆切成丝状泡在水盆里，这样，一刻钟以后，这水里就会积下土豆淀粉。

    等把羊肉腌上以后，晾了一碗开水，田小鱼又去洗了蒜瓣和葱，切成沫儿备用，等土豆淀粉沉好以后，把土豆丝捞了出去放在一边，倒掉盆里多余的水，把晾凉的开水倒进盆里，和湿淀粉融合变成淀粉糊，倒进腌制羊肉的碗里，搅拌几下。

    厨房里面已经备好了香料，货铺的香料应了田小鱼的要求，盛了小半碗的孜然粒和已经被捣成粉末的孜然粉，一切准备就绪，这个时候，就可以烧火开灶了，田小鱼对蓝衣说，“蓝姑娘，麻烦你可以烧火了。”

    “恩好的。”蓝衣答应着，手里已经开始打起了火折子，把灶膛里面的火烧的旺旺的，蓝衣饶有兴趣的站起身来，看着田小鱼。

    蓝衣很想知道这个村妇能做出什么东西，最膻的羊肉和不知名的香料，如果她做砸了，公子恐怕还会让她赔钱吧，看她这副模样，哼，估计也没几个钱。

    田小鱼在锅里盛了一大勺油放进锅里，不是自家的东西不心疼，那油哗啦啦的倒在锅里，因为温度的关系，不一会儿就开始冒着烟，把切好的蒜末和孜然粒爆香，锅里开始发出噼里啪啦的声音。

    随后田小鱼把腌制好的羊肉倒进锅里煸炒变色，加了少许的黄豆酱油，等羊肉差不多要出锅的时候，又放进熟芝麻，葱花还有一小撮孜然粉，翻炒几下就可以出锅了。

    因为是大火快炒，所以这羊肉口... -->>
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