第三十一章 天锅

br />     “酿酒。”辛又简单说了一句。

    “酿酒？！君子要酿酒？”

    “怎么？很惊奇吗？”

    薇确实很不可思议，这辛又是怎么了，怎么开始关心这些百工之事了？

    “辛邑贫穷，也只有酿酒这一个产业可以让辛邑富起来了。”辛又说道。

    “可是我们不是有酒师辛吉吗？听说他酿的酒很不错。”

    “不错是不错，可惜要想靠这种酒赚钱是远远不够的。”辛又道。

    辛吉酿的酒，只能算作事酒。

    这样的酒在甘鹿的坊市，是最便宜的，每斤只能卖出两钱。

    民间有句老话，一斤酒三斤粮。

    辛邑的粮食价格，基本在每石六十钱左右。

    每石粮食有一百多斤，如果将这些粮食酿成酒，可以出大约四五十斤的酒。

    加上其他的成本，一石粮食酿造的酒一般卖到七十钱左右。

    折合下来每斤酒大约买两钱方可盈利。

    按照一般情况，粮食涨价的那一年，酒价肯定也要上涨。

    但是辛邑的酒大部分供应的是乡里和王室，酒价是固定的。

    即便拿到了甘鹿，价格也只能买的稍微高一点。

    今年的粮食价格上涨到了每石六十五钱，辛邑造酒简直就是亏本。

    但是如果辛邑的酒，能被评为“昔酒”的话，价格就不可以同日而语了！

    诸侯们喝的酒，至少都是昔酒，所以这种酒的价格，远超一般的事酒。

    但是昔酒的酿造工艺，要比事酒繁杂一些，价格至少都是事酒的五倍。

    甚至更多！

    辛又对这些酒的价格，已经打听清楚了。

    所以他想尽快的搞出蒸馏酒。

    蒸馏酒天然的不会有酒糟，色泽自然要比普通的酒清亮许多。

    加上味道浓厚，被评为昔酒没有任何问题。

    至于每斤酒能蒸馏出来多少斤，辛又还没有把握。

    他只记得以前在网上看过有人做实验，用八十斤的葡萄酒，可以蒸馏出大约七八斤的白兰地。

    辛又对酒的要求没有那么高，只要蒸馏出来的酒色泽清凉，可以完爆普通事酒就行。

    这样的话比例估计会高一点。

    ……

    看着满地的陶器，辛又忍不住苦笑。

    为了保护自己的“专利”，他可是煞费苦心啊。

    他将用于蒸馏的陶器，和普通的陶器混合在了一起，下了“订单”。

    这样即便是樊氏有人让樊豆重新烧制一份，也不知道怎么用。

    “薇，你将这些。这些全部拿到一边。”辛又道：“再让饔佐抱一尊酒进来。”

    “君子，这么晚了，你还要喝酒吗？”薇关切地问道。

    “不是喝酒，是造酒。”

    很快，薇从后面的厨房中抱来了一尊酒。

    这时候，辛又已经将几件陶器摆放好了，就等着酒入锅了。

    薇看着地上的陶器，有些她认得，有些她不认得。

    辛又已经将这些东西“组装”成了一个薇从未见过的东西。

    下面架着一口大锅，大锅上面扣着一个圆柱体的陶器，上面还开了一个小口，一根竹管从里面伸了出来。

    这东西叫“甑”，不过和春秋时的甑是有所不同的。

    圆柱体的上面，放着一个小一点的锅，锅里盛满了清水。

    “这东西，叫‘天锅’，可以让酒变得清澈。”辛又说道：“明天早上，我们辛邑就要有自己的昔酒了！”

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