第二百零七章湘菜馆

现。

    “没错，就是东安子鸡，这东安子鸡可是湘菜中的经典菜色之一，而且还在一零年的时候，入选了当年世博会的四大传统湘菜名录，可谓是声名远播。”常笑看着微微有些茫然的吴颖，语气温柔细心地讲道。

    “亲爱的，看样子，你对这东安子鸡很有了解啊，那么在它被端上桌之前的时候，你可以给我讲讲吗？”吴颖一双大眼睛，看着常笑眨了眨。

    “当然可以！”

    “东安子鸡又名东安鸡，亦或是官保鸡，是一道湘菜系的地方传统名菜。因主要食材采用东安的新母鸡烹制而闻名，所以也因此得了这么一个名字。东安子鸡整道菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香，是不可多得的美味！”

    “当然，说起这东安子鸡，还有一个小小的传说典故。”

    “相传在唐玄宗开元年间，有一客商在外行走赶路时，恰好错过了饭点，到了入夜时分，腹中饥饿难忍，便忍不住寻找饭馆就食，最后停留在东安县城中的一家小饭店用餐，但是由于时间的关系，店中却是已无菜可供应。”

    “万般无奈之下，老板便现场捉来童子鸡直接捕杀，然后再经过简单的葱、姜、蒜、辣调味，香油爆炒，再烹以酒、醋、盐焖烧，及至出锅时，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩，那行脚客商品尝过后，可谓是赞不绝口，此后，再与朋友接触时，时不时的就称赞一下这道东安子鸡的美味。”

    “事后，本地的知县听说后，便也亲自来到那小店之中，要品尝一下那东安子鸡到底有没有那客商说的那么神奇，可是当知县尝过后，也一瞬间就转变成了这东安子鸡的忠实粉丝，并彻底的称其为‘东安子鸡’，也为后世的流传定下了基调。”

    “时至今日，这道东安子鸡已经流传了上千年的时间，成为经典湘菜中不可忽略的一员。”

    “怎么样？是不是对接下来的东安子鸡有了更强的期待了。”常笑微笑的看着吴颖。

    “没错，不过我感觉，还是亲爱的，你的吸引力最大，那东安子鸡与你相比简直就是弱爆了。”吴颖笑眯眯的说道，就像是一个美丽的小狐狸一般。

    “不过，颖儿，难道这段时间你都没有看湘菜的一些经典菜色吗？”常笑眼中露出一丝疑惑，看着吴颖那懵懂的表情，他也是感到很是无奈。

    “看了啊，但是湘菜的经典菜肴也实在是太多了一些吧？每一样看起来好像都很不错，让人实在是难以做出选择。”吴颖稍显委屈的说道。

    “这两天我看到过的经典菜色，绝对超过十多种，现在我记得还有许多，比如有红煨鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、油辣冬笋尖、板栗烧菜心、五元神仙鸡、吉首酸肉、全家福、百鸟朝凤、子龙脱袍、霸王别姬、三层套鸡、麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、剁椒鱼头等等。”

    “菜色种类繁多，而且每一道菜看起来又是那么的诱人，实在是令人难以做出抉择来。”吴颖的眼睛中满满的都是犹豫。

    每一样美食她都想吃，每一样美食她都不想错过，但是怀着这样的想法，却是让她的心态变得更加的犹豫了起来......（未完待续）