第72章:涮火锅啦

个评价，一星二星五星之类的，若是收到的好评多了，月底的工资还有加成呢！谁不想拿多点钱呢，为了工资更高，这些人的服务态度也是蹭蹭蹭的就上去了。

    “每天都请？”

    “是的，我们少东家每天都会邀请一家人来品尝我们的火锅，今天请的是县令一家人。”

    “那我今天吃多一些，记得让你们少东家抽我啊！”看来此人也是一位美食爱好者，为了吃到这锅东西都愿意花那么多的钱了。

    “好的公子，不过我们抽取都是随机的，希望您能有好的运气！”这位店小二话说得贼溜，拒绝也不至于让人恼怒。

    “好好好，那你走吧。”这位公子终于不拦着小二了，让店小二顺利的将火锅汤底端上了三楼。

    没过多久，程幺幺准备好的食材也让几个店小二一起端上了三楼，众人看着这堆生生的菜，就更疑惑了，这怎么还没炒熟就端上去了，上面还带着血呢。对于众人的疑惑，程幺幺也只是置之一笑，不予回答，保持着自己新菜系的神秘。

    没过多久，县令一家人也来了，兴致勃勃的想要尝尝李氏说的新菜系是什么东西。程幺幺也早去换了一套方便的衣服，将袖子绑了起来，防止它掉到汤锅里去。她还特地搬了个小板凳放在置物台的旁边，方便自己为县令一家涮东西吃。

    程幺幺为他们准备的蘸料不多，毕竟才五个人，不能太铺张浪费，所以就一个准备了一碗，若是不够再让厨房端上来。

    她见人上来后，立马迎了上去，将人安排好在座位上，就开始介绍自己的新菜系了。

    “这是我们店里独创的新菜系，叫做火锅，无论是做法还是菜品都是头一份的，我们用上好的牛骨汤作为汤底，直接将菜品放进锅里涮出来蘸着酱料吃，现在冬天吃火锅最好不过了，还能暖和暖和，多吃辣椒还能除掉身体里的湿气，保证你们吃了以后还想吃！”程幺幺自信的说道，然后指着旁边的蘸料说：“这是我们为你们准备的蘸料，你们可以由着自己的喜好调配。”

    “这……我们也没吃过，要不然你帮我们吧！”县令有一个八岁的小儿子，就是此时发声的小人儿，正将手里的酱料碗递给程幺幺。

    程幺幺也笑着接过小人儿的酱料碗，按着自己的喜好给小人儿调配了一碗蘸料，美中不足的是，这些蘸料之中没有蚝油，程幺幺上辈子也没有见过别人怎么做蚝油，只能留着这个遗憾了。

    其他人也跟着程幺幺的样子，按着自己的喜好调配了一碗蘸料，就等着程幺幺将菜下锅了。

    程幺幺也拿起一窝生菜，一遍给他们介绍一边将生产往锅里下，麻辣锅底和清汤锅底各一半。

    “涮火锅要讲究顺序，先吃一些素菜再开始吃肉，平时我们吃饭的时候应该这样，对身体健康好。同时，涮荤菜应该先瘦后肥，像这些切得薄薄的牛肉涮一会儿就得了，那时候的味道是最好的，我们四个格子可以把其中的两个格子分出来煮一些要煮比较久的菜，比如这些丸子和老肉片……”