吃耐存,最重要的是目前还没有别家制出来,要是经营得当,当是门不错的买卖。所以我今儿就特地来这儿,想和你们谈谈看。”
赵四娘得知自个儿煞费苦心的推销有了成效。不由得甚是欣喜。
原来那日镇上庆丰楼的汪掌柜买下方子后,爱子心切的他当即就领着刘厨子去静海县城找他儿子。由于梁家带来的效应,县城庆丰楼的丸子生意很是火爆,不过三四天的功夫,那二十斤番薯粉就用完了。汪掌柜赶紧派伙计来姜家滩再买上一百斤应急。
当日赵永忠父女俩又去了镇上,留在家里的杨氏她们一听是那位给了他们家一百两银子,又送了一堆礼物的汪掌柜要货,忙去张罗。可不巧的是家里的番薯粉基本上都做成了番薯面条,村里其他人家的番薯粉还没晒干,搜罗了一圈就只凑出来十几斤干粉来。当她们听说人家是特地从县城赶过来的,心里更是过意不去,连声保证下回一定给汪掌柜留货,又把粗细宽三种番薯面条各包了十斤捎给汪掌柜,才肯放伙计走。
汪掌柜见了这种用番薯制成的面条,觉得很是新鲜。有了丸子的成功先例,汪掌柜感觉这种面条说不定能成为他家酒楼的另一道招牌菜,于是第二天一大早就赶来了姜家滩。
知道这个时辰一家人基本上都在铺子里忙碌,汪掌柜就直接来到铺子里。见汪掌柜来了,一家人自然是把所有能上的菜都端上了桌子,赵四娘更是亲手端上了一碗加量版的肚肺粉丝汤。
汪掌柜把他家铺子的菜肴一一品尝了过去,听说这么好吃的东西居然就只卖几文钱,心中忍不住为他们叫屈。他当即决定出高价买下铺子里那些吃食的方子,但这回赵四娘一番考虑过后,委婉地拒绝了。
不过过后赵四娘赠送了汪掌柜三道菜谱,分别以粗细宽三种番薯面条为主料,即韩式拌粉丝、鱼丸粉丝汤和猪肉炖粉条。
说到这儿,其实真正的番薯面条是用番薯粉和白面和成的面团擀成的,而赵四娘制成的所谓“番薯面条”其实就是粉丝。只是当初赵四娘认为叫它们“番薯面条”更加简单直白,能够更好地让家里人接受。不过这会儿送汪掌柜菜谱,才发现还是叫“粉丝”和“粉条”比较上档次,更能迎合县城里客人们的需要。于是从善如流的赵四娘又把名字改了回来。
虽然汪掌柜有些遗憾赵四娘没把那些吃食的方子卖给她,但也能够理解。后来免费得了赵四娘三道菜谱,登时高兴得合不拢嘴,当即表示从今往后他家的粉丝和番薯粉全部从她家进货。
一番愉快的商量过后,番薯粉维持原价三文钱一斤不变,粉丝则不论粗细全按七文钱一斤结算。
只是赵四娘要求若是有客人问起粉丝的来历,请汪掌柜告知客人这是他们铺子自制的。汪掌柜听了当然欣然应允。
当初第一批粉丝制做出来后,不太靠谱的赵四娘仗着新奇,很大胆地将它和白面面条一样定价为四文钱一碗。令她欣喜的是,经过两天的试卖,尽管码头上的搬货人稍稍嫌贵,但其他客人普遍能够接受粉丝的价钱和味道。
有了好的产品,下一步就是要找到好的销售渠道。赵四娘除了让家里照常打粉,还让姜老爷子在村子里以两文钱的价钱收购番薯粉。她没有太大的野心,只打算生产两三千斤粉丝,放在铺子里零售。
尽管只是少量零售,不过由于赵四娘定价颇高,失去了不少低端客源,很可能会导致滞销。于是她就让在镇上和县城里都有酒楼的汪掌柜替她宣传一把,希望借此发掘新客源。
只是赵四娘千算万算,万万没有想到能把苏记商行给吸引过来,怎能不让她喜出望外。