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第13章 阿信牌饺子

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    顾宁抱着银子在原地待了一会,也起身去休息了。

    下午顾宁在纸上写写画画个不停,时而皱眉,时而开心。

    阿信不禁好奇,“牧大哥,哥哥这是在干嘛呀?”

    “做他喜欢的事情。”牧野敲敲他的腿,“不要分心,腿再往下蹲点。”

    “就跟我学武功一样吗?”

    “对”

    小阿信得到了答案,立马咬牙握紧小拳头继续坚持蹲马步。

    牧野看着他满脸通红,却不放弃的样子,小小年纪很有韧性。

    这几天他不断加重训练量,一次次不断的试探阿信能接受的底线,现在已经摸得差不多了。

    眼前总是忽然出现一些陌生又熟悉的,年轻青涩的脸庞,他们眼里带着光,脸上流着汗。

    自己也是这样一次又一次的给他们加重训练的砝码。

    恍惚间,又跟眼前阿信稚嫩的脸庞重合了。

    不知道为什么,牧野十分肯定,这些片段是自己亲身经历过的。

    这些片段正在慢慢增多,总有一天会串联成完整的记忆。

    院子的另一边。

    顾宁从店铺的选址,店铺的大小,琢磨到了店铺的装修。

    打住打住,现在店的位置还没定下来呢,现在想这些有点远了。

    还是先定好店里卖什么。

    顾宁准备在店里主卖豆腐和豆花,再上一些豆制品。

    之前他们在摊位上卖豆腐,卖完就走了,现在开店的话,下午的店里总不能空着。

    正好趁着机会研究一些新品。

    开店的话店铺里也需要伙计,顾宁暂时不打算换人,就是有时候需要住在店里,他需要和乐哥儿和顾小牛商量一下。

    他简单写下了几样:豆干,豆片,豆瓣酱。

    既然有了店,那就都尝试一下吧,也不枉费了自己所学的食品专业。

    不知不觉中,他已经涂涂画画好几张纸了,一下午就这样过去了。

    有了规划以后,就剩找店了,其他的可以边找边完善。

    顾宁哼着歌进了厨房,今天的晚餐有点复杂,他要早早的准备。

    先和好面,需要稍微的醒一醒。

    从水井里把肉拿出来,切成小块后开始慢慢的剁。

    没错,顾宁今天准备吃饺子。

    本着减肥的目的,顾宁剁肉剁得很认真,不一会就出了一身汗。

    阿信的训练也正好结束了,眼看着顾宁手里的刀越来越慢,牧野洗了手过来:“我来吧。”

    顾宁也不客气,把位置让给了他。

    饺子要想好吃,肉馅一定要剁好。

    自己带着阿信出门了。

    现在的苋菜正是好吃的时候,再过几天就不能吃了,正好给他们包一顿苋菜饺子吃。

    顾宁仔细的掐着苋菜头上的嫩叶,阿信拿着篮子跟着他后面拔野菜玩。

    远远看到方婶儿从地里回来了,顾宁看到后笑着跟方婶儿打招呼。

    方婶儿听顾宁要包饺子,热情的把他拉到自家菜地里,“看这韭菜多好,回去正好包饺子!”

    要不是知道顾宁最近在做豆腐生意,而且还不错,看顾宁瘦了一圈的样子在地里拔野菜,方婶儿都要以为牧野不让顾宁吃饱饭了。

    顾宁看了看,地里的韭菜长的很旺盛,方婶儿打理的很好。

    方婶儿直接下手割了一大半,“这韭菜啊,一茬一茬长得快得很,吃完了回头你直接上婶儿家地里掐了吃。”

    现在是夏季,地里头不缺菜吃,像韭菜这种今天割了,两三天就能长出来。

    顾宁应下。

    到家后,牧野的肉馅已经剁好了,力道均匀,方向一致,看起来就很不错。

    把苋菜洗干净了,韭菜也择出来切碎。

    为了保险起见,顾宁还是问了问两人有没有什么忌口。

    两人同时摇头,在美食面前只会吃不够,怎么还会忌口呢!

    顾宁尊重有忌口的人,但是更喜欢不忌口的人,那样葱姜蒜他就可以随便放啦!

    苋菜焯水后,加入肉馅,打入一个鸡蛋,放入油、盐,又放了顾宁提前在锅里炒好又捣成面的花椒粉,顺时针搅拌均匀。

    韭菜不用焯水,放肉馅后也打了一个鸡蛋,可以让馅更柔和,再放入调料便大功告成了。

    拖出家里的案板,醒过的面已经变得顺滑易上手,一家三口便围着桌子开始包饺子啦!

    顾宁先拿出来一部分面来,揉过后切成一个个大小均匀的面剂,用面杖几下便擀出了一个圆圆的饺子皮。

    阿信:哇~

    顾宁把调好的馅放进去,双手聚拢轻轻一捏,一个圆圆的饺子就躺在他的手心里了。

    牧野:哇~

    顾宁给他们做示范,两个人都是眼睛学会了,脑子记住了,手不知道怎么做。

    牧野的饺子总是有一半的馅儿在外面,捏住左边从右边跑出来,捏住右边左边开了口。

    顾宁和阿信便狠狠的嘲笑他。

    牧野也不气馁,琢磨了一会后发现皮儿擀的还不错,便专注于擀皮儿。

    一开始速度有些慢,顾宁捏一个还得等一个,还有功夫上手指导一下阿信。

    后来牧野擀皮儿的速度越来越快,完全跟得上顾宁的手速了。

    只有阿信左看看右看看,哪个都想学,又哪个都学不会。

    顾宁看他转头看看这个又看看你那个,最后手里的饺子也没有包好,认真教他:“学不会没关系,我们可以慢慢学,但是学习不可贪多,你先学会一样的时候,再去学另一样也可以啊!”

    看着牧野只擀皮,顾宁只包饺子,他慢慢定下心来,只专心捏自己手里的这一个。

    最终,一个丑丑的但是完整的饺子被他包成功了!

    顾宁倡导鼓励式的教育,“哇~这是阿信牌饺子哦!”

    阿信欣喜不已,再接再厉。

    牧野看着阿信捏的一排丑饺子,差点笑出声音来,被顾宁瞪了他一眼。

    饺子煮好后,顾宁捞了一碗让牧野给方婶儿送去。

    牧野带着阿信去了。

    方婶儿说什么都不要,饺子是过年过节家里才舍得包一次的,“那韭菜才值几个人钱”

    牧野转达顾宁的... -->>
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