第一百一十七章提纯精盐

的杂质。过滤需要反复进行，尽可能的将全部的杂质去掉。每次过滤，都要使用干净的棉布。清洗棉布的工作，还是很繁琐的。

    周世龙只负责讲解，具体的操作，都是杨余这个老师傅操作的，**带着他的一帮子人，则在旁边打下手，看看粗盐到底怎么样才能变成精盐。

    试验使用的是普通的煮盐用的大锅，仔细清洗以后，反过来晾干，然后放在灶上备用。还需要用到过滤的木桶，同样是洗干净，晾干备用。

    因为是初次试验，要尽快的看到效果，因此，周世龙在水桶里面放入的是十斤左右的“蒸馏水”然后将粗盐不断的溶解进去，一直到其饱和为止。饱和盐水的浓度大约是36%，这意味着水桶里面至少有三斤多的精盐。

    粗盐溶解以后，用层层的棉布，将桶口封死，然后倒转过来，让盐水自然的下滴，一直到全部的盐水都滴完。棉布上留下了很多的杂质，有的黄黄的，有的黑黑的，不一而足。但是这还不够，还要反复的过滤，一直到干净的棉布上再也看不到杂质为止。

    反复溶解过滤后的盐水，全部倒入大锅，蒙上棉布，在下面烧火猛煮，将水分完全蒸发掉。在这个过程中，需要不断的用清洁的棍bāng搅拌，直到完全的将水分蒸发干净。继续搅拌，避免盐巴凝结。水分完全蒸发完毕，白色的精盐，基本上就出来了。

    “有了！”

    周世龙欣然说道。

    杨余、**诸人也是相当的欣喜。

    仔细看提纯过的海盐，不再是颗粒状，不再带有黄色，而是白色的粉末状。用手轻轻抚弄，能够感觉到一种很细的很清爽的感觉。就算不用手摸，只是用眼睛看，也能感觉到，比原来的粗盐，质量要好得多了。**等人其实没有见过真正的精盐，不过，想来精盐应该差不多就是这样子。

    “真的是精盐。”

    杨余和盐打了半辈子的交道，自然明白精盐和粗盐的区别，这时见依照周世龙的方法居然真的熬制出来这等好盐，满腹的稀奇之心。他忍住抓起一把盐在鼻子前闻了一闻，惊声叹道。

    走南闯北的，他是亲眼看过精盐的。没错，依照周世龙的方法熬制出来的盐真是精盐，甚至质量还要上乘，他深信自己的眼光。

    “好盐啊！”**显得非常兴奋。

    粗盐也是这个时代煮盐的人辛辛苦苦才煮出来的，煮出来以后，就马上装起来，用棉布蒙的扎扎实实的，生怕弄潮湿了，卖不出去。又有谁舍得将粗盐继续溶解在水里，反反复复的过滤，然后重新蒸发一遍？正是这细微的观念的差别，导致很简单的一个提纯过程，居然没有人发现。

    周世龙看了看在场的所有人，好在先前有准备，这些人都是和自己关系最密切的，除却杨余这个外人。他若有所思的点点头，低沉的说道：“老丈，这个方法，只能是我们自己知道。如果被别人学去，那就整个山东都是精盐了，价钱也就卖不起了。”

    杨余哪里还不明白其中的关窍，一时之间不由冷汗涔涔而下，腿一软的功夫当即就跪下了，颤抖了声音道：“大人，小老儿明白，小老儿明白！”

    周世龙赶紧把他扶了起来，笑着抚慰道：“老丈莫慌，这样吧，以后老丈就和家人在这福山屯住下来，这样一来本官也照料得到，另外老丈到时可得专门为本官熬制精盐。本官不会亏待任何人，到时按精盐的多少给予月饷。不知这样可好？”

    言语之中，虽然言笑晏晏，但暗里的威胁杀机却是毕露无疑，在场所有人都是听得心里明白，无不心下暗凛。

    杨余站了起来，满是皱纹的老脸上挤出一丝笑意，鞠躬拜谢道：“小老儿谢过大人了。”

    他知道，周世龙的话他不能拒绝。只怕他刚要回绝，那就是有命活，没脑袋吃饭。人老了倒不要紧，大不了一死罢了，但家人也要连着受难，这就由不得他了。

    周世龙点了点头，跟着便对**道：“你再去跑一趟，陪同老丈一起把老丈的家人一并接到这里来，沿途不得怠慢了。要是出了任何差错，本官为你试问。”

    **点点头，嘻嘻一笑：“下官省得。”