烧海参,其他菜味道都不错,我更喜欢他这两样。”
苏沐晴看着墙上木板写的粉笔字很是好奇,她刚才进来能看出生意不错,堂屋里有好几桌客人,并且还都是身份不凡的人。
四哥带着她坐的位置比较偏僻,加上屏风的遮挡像是有个了小包间一样。
她凑近楚北弦旁边小声地问:“现在不都是国营单位吗?怎么能开私人饭馆?”
楚北弦洗完餐具摆放好才缓缓地说:“闻叔是御厨的后代,一直以来都认识了不少贵人,后来世道艰难他的饭店只能关门了。
但是许多人都喜欢他做的饭菜,大家也就默默地支持他开私人饭馆,于是这家四合院就成了饕客聚餐的地方,能来这里的人都是熟客。
加上各位客人都带点身份护着闻叔,自然在这不安稳的世道生存了下来。”
苏沐晴佩服的举了个大拇指,够胆在这开私人饭馆就算了,还有这么人护着,想来厨艺一定是非常的好,这下子就更加期待菜品了。
楚北弦点了葱烧海参、卤煮火烧、宫保鸡丁、炸酱面、芥末墩儿五样菜品,苏沐晴忙阻止道:“点这么多吃不完。”
楚北弦拿着写下来的菜品纸张起身,他柔声道:“放心吧,你吃不完的都给我。”
苏沐晴看他快速去找闻叔点单也放弃了,刚才就是提了一句都很想吃,结果一下就点了这么多。
等到菜品上桌后,闻叔乐呵呵地说:“这道三不沾也不错,北弦带着媳妇来,叔肯定要送你们一道菜,你慢先吃,有啥事之后去后面找我就行。”
“谢谢闻叔。”苏沐晴看着黄澄澄的三不沾喜笑颜开,这道甜品很考验厨工,再看看一桌色香味俱全的美食,不难看出闻叔厨艺很好。
“害,多大点事儿,你们慢慢吃。”闻叔挪揄地看了下楚北弦后立马到后厨忙活去了。
“宝宝,先吃点主食。”
楚北弦把拌好的炸酱面夹到小碗里给苏沐晴,还没等他夹出第二碗苏沐晴已经开动了,她怕一会四哥又要喂她吃饭。
“嗯,这炸酱真香,火候掌握的很好,炸酱最容易炸糊了。”
苏沐晴吸溜着面条,口腔里充盈着酱香的气息,她很喜欢吃面食,在现代的时候她是南方人,老妈经常调侃她生错了区域,应该生在北方,这样就能餐餐吃面食。
楚北弦夹了块葱烧海参喂给苏沐晴,期待的看着她等着评价。
苏沐晴嚼着软弹的海参,确实吸饱了葱油香的酱汁,不过她总感觉这玩意儿像是吃肥肉,所以并没有很喜欢,但也不讨厌就是了。
“嗯,好吃,很有味道!”
楚北弦勾起唇角自己也夹了一块品尝,这道菜他很喜欢,可能是在小时候第一次吃到的美食,所以记忆里一直都是这道菜的味道。
苏沐晴更喜欢吃卤煮,她自己几乎吃了一大半,宫保鸡丁也很不错,可惜吃了炸酱面,不然她一定要来碗白米饭配着。
最后用三不沾结尾,芥末墩儿实在是太刺激了,吃了几块后她已经双眸含泪了。
“我吃饱了咋办~”
苏沐晴看着还有很多的菜量,她的肚子实在是装不下了。