第1213章 太浪费精力了

sp; 埃里克点点头。

    领导又叮嘱道：“你有什么想法，就跟罗纳德说，这件事情我准备交给他负责。”

    埃里克懂了，拿好资料，转身走了。

    等回到后厨，埃里克跟帮厨交待好工作，就独自避到一旁，仔细翻阅了一下这份资料。

    他一看内容是关于火候掌控技能的经验和操作技巧，顿时微微皱眉。

    等仔细看完全部的资料，埃里克沉默了。

    餐饮机构这边给罗纳德的活动小组投资，进行烹饪技能指南汇总的这件事情，埃里克也知道。

    他跟罗纳德关系非常不错，也曾经看过他们的完稿内容，还帮着提了不少的意见。

    可是眼下这份，竟然是被删改后，又重新进行汇总的指南。

    除了在原本内容的基础上添加了不少的个人经验，甚至还在一些细节的操作掌握上面，记录了不少的烹饪技巧。

    看来这个付宇厨师对于烹饪技能的操作是真的很留心，而且对于细节的掌握也非常扎实。

    像这样愿意花费大量的精力和时间去研究火候掌控技能，可见这人对于厨艺的喜好和热爱。

    在大多数人眼里，厨师需要研究的是怎么提高自己的烹饪操作，和对于各种菜肴的了解及掌握，而不是去研究单一的某一项烹饪技能。

    埃里克虽然觉得这份指南的改进和汇总做的不错，但是看了一下之后，也没有太大的触动。

    因为这些内容，他早就通过罗纳德的研究小组汇总成的指南资料，全部都看过了。

    虽然这一份改进的资料里又添加了不少的内容，但终归还是围绕着如何提高火候掌控技能，并熟练使用这项烹饪技能的方法。

    在埃里克看来，这项技能是可以通过长期的烹饪操作慢慢练出来的，像付宇厨师这样可以自己汇总出烹饪操作指南的人，去研究这个，多少有些浪费精力。

    远不如钻研某一种菜式的烹饪，甚至是菜系的烹饪学习。

    而且，刚才领导的意思也很明确，并不是很满意这份资料的内容。

    他们餐饮机构投入大量人力财力，为的就是提升自家机构在美食圈的影响力。

    而现在，既然已经生成了烹饪操作指南，那么自然就应该提升难度。

    想到这里，埃里克决定还是提醒一下罗纳德，希望他不要再浪费自己的才华和精力，既然有机会认识这样一位厨艺水平高超的大厨，那么更应该去研究一些非常有意义的菜式，甚至是菜系。

    埃里克直接给罗纳德打了个电话。

    罗纳德已经把资料发给了同组的人员，大家都在安静的翻看。

    看见埃里克打电话过来，罗纳德还挺惊喜，他原本也想联系对方，约着时间讨论交流一下付宇修改汇总后的资料。

    埃里克可是他们美食机构的首席大厨，在烹饪方面非常有经验，水平也特别高。

    如果埃里克看过资料后，也认为付宇的这份资料不错，那他们就可以直接进行编排后，按流程运行推广了。

    “埃里克大厨，您好！”罗纳德接通电话后，主动问候道。

    埃里克开门见山说道：“刚才经理叫我过去，他把你交的那份资料给我了。我刚看完一遍，对此有些看法，想跟你谈一谈。”

    罗纳德马上说道：“那太好了，您觉得这份资料怎么样？这是我拜托付宇厨师帮忙修改汇总的，您觉得可以形成指南吗？”

    埃里克如实说道：“我觉得完全可以，很多细节的补充，以及烹饪的窍门，我看过之后，都觉得眼前一亮。这份资料只要好好编排一下，就可以进行推广了！”

    罗纳德顿时激动说道：“那可真是太好了，我正准备带领研究小组的成员们一起完成资料的编排。”

    埃里克又鼓励了几句，随后话音突然一转，认真说道：“不过，有一件事情，罗纳德，我还是想跟你说一声，如果方便的话，我觉得你应该跟你这位厨师朋友提一下，他真的非常有天赋，厨艺水平也不错，以着他现在的程度，其实完全可以去研究一下菜式的烹饪，或者是某一种菜系，而不是去研究这个单项的烹饪技能。”

    “这些确实也很有用，对于美食圈的受众群体而言是件好事儿，但是对于他来说，无疑是有些浪费精力了！”

    罗纳德曾在交流的时候，同埃里克提起了付宇的事情，因为非常欣赏对方，于是说的时候，谈到了付宇在烹饪时的优秀操作，以及相当惊人的个人履历情况。

    此时听到埃里克对付宇能力的认可，罗纳德倒是没太惊讶。

    不过对于他的建议，罗纳德有些尴尬的笑了笑：“啊，好的，埃里克大厨，谢谢你的提醒，我会同付宇厨师说这件事情的。”

    等挂了电话，罗纳德顿时长舒了一口气，随后无奈的摇了摇头。

    埃里克打完电话，正准备再重新翻看一下资料，帮厨就来催促了：“埃里克大厨，预订席面的客人已经到了，前厅那边通知我们可以准备上菜。”

    埃里克答应一声，将资料收好，起身跟着去了后厨。

    作为美食机构的首席厨师，埃里克在后厨的地位很高，在整个国内的美食圈也具有一定的影响力。

    他不但身为知名美食机构的首席厨师，同时还是他们国家美食协会的副会长。

    能预订到他亲自掌勺的席面，到店的顾客都是本国的权贵人物。

    今天的这一桌席面的预订顾客身份也很特殊，是当地的一位商界大佬，而且本人还是一名有着家族底蕴的贵族。

    埃里克已经提前吩咐小工张罗好备菜了。

    他和往常一样，洗了手，直接站到厨台前，检查了一下备菜的情况，就开始准备烹饪。

    今天的这一桌席面菜肴点的很有意思，其中有两道菜还挺有难度，这对于埃里克来说，也很有挑战性。

    其中一道菜肴是木姜子牛舌，还有一道菜是法式红酒烩牛腱。

    而顾客对于美食非常有研究，点餐时，提了不少的口味要求。(本章完)