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第21章 香港上市（第2页）
投影仪切换出一张照片——黄炳坤正在实验室带徒弟，背景是智能发酵罐与传统陶瓮的对比图。
"麦当劳有标准化，我们有标准化的温度。"卓西度举起温度计，显示38.5℃，"这是老师傅用手测出的最佳发酵温度，现在精确到小数点后一位。"
会场响起礼貌性掌声，但真正引发骚动的，是他最后展示的北京某部委食堂采购意向书。
1986年9月18日，香港文华东方酒店套房。
投行代表在黑板写下两个数字：
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-保守定价：1.8港元股（市盈率12倍）
-进取定价：2.4港元股（市盈率16倍）
郑裕彤把雪茄烟灰弹在"1.8"上："香港人只认地产股，餐饮新股历来破发。"
卓西度却翻开一本相册——深圳国贸大厦工地外，深桂香的送餐车正给工人分发米粉。每张照片角落都标注着日期：1983.7-1986.9。
"这不是餐饮股，"他指着三年间送餐车从三轮变成冷藏车的影像记录，"是深圳速度的具象化。"
最终定价2.2港元，超额认购17倍。
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第7章补充：深桂香控股（1986年上市）股本结构详情
1.上市前股权架构（1986年8月）
总股本：1亿股（每股面值0.1港元）
-卓西度（创始人）：5500万股（55%）
-其中技术股：1500万股（15%，含中央厨房专利、酸水菌种数据库等无形资产作价入股）
-普通股：4000万股（40%）
-香港新世界集团：3000万股（30%，现金注资660万港元，按每股0.22港元作价）
-韦国强（联合创始人）：1500万股（15%，含现金出资及管理经验折算）
特殊条款：
-卓西度的技术股具有一票否决权（针对专利相关决策）
-新世界集团享有优先认购权（若后续增发股份）
2.上市发行方案（1986年9月）
发行新股：5000万股（占扩大后股本的33.3%）
-发行价：2.2港元股
-募集资金：1.1亿港元（约合1400万美元）
-承销商：获多利（汇丰旗下）
资金用途：
-60%用于华南地区中央厨房扩建
-20%投入智能发酵技术研发
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