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第31章:腌制腊肉(1)

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    “知道了。”

    陈菊走后,方张氏一脸的沉思,不知道在想什么。

    方瑶回去后,李月兰急忙走过来问道:“怎么样,你祖母和你婶子没为难你吧?”

    “没有。”有也不用担心,方张氏和陈菊那点伎俩她会怕?方瑶道,“娘,我记得以前爹上山打猎时经常背着个篓子,铁丝做的,你记得放在哪里了不?”

    “就在那柜子底下,你要那个做什么?”

    “当然是有用。”方瑶走到家里唯一的柜子前跪了下来弯腰往里看,果然看到了那两个铁篓子,她趴在地上把它拿了出来,上面已经落满了灰尘,“这得洗洗才能用啊!”

    她提着篮子去厨房,李月兰跟在后面,方圆正在厨房烧洗澡水,看到她们进来道:“水马上就好了,正儿呢?”

    “去了二柱家还没回来。”方瑶道。昨天要不是二柱给她报信,陈菊估计会把李月兰和方圆欺负死。方正为了感谢他,在家里拿了好些肉饼还割了半斤猪肉送过去,这会儿应该还在他家。

    方圆拧了下眉头:“吃过晚饭就去了,怎的到现在还没回来?”

    “没关系,等会儿就回来了,反正也没什么事,他想玩就多玩会儿吧!”从前方正有许多玩伴,到现在一个一个的顾忌着村里的谣言都跟他断了来往,也就二柱不当回事,总偷摸着跟方正玩耍。

    “你提着这个做什么?”水烧开了,方圆不用再添柴火,她起身去拿脸盆,这才发现方瑶手上提了两个篓子。

    “把它拆了洗了晾肉。”

    “晾肉?大晚上的晾什么肉?”而且这一晾,风一吹这肉不就干了么?

    方瑶边打水边拆篓子,“娘,大姐,咱家不是还剩了许多肉吗?咱们一下子吃不完,这天气又热又放不了多久,所以我想把它做成腊肉。”

    “腊肉?”李月兰和方圆眨巴了下眼睛,不知道这两字什么意思。这瑶丫头也是奇怪,死里逃生之后老是嘴里蹦出新鲜词,听都没听说过,“什么是腊肉啊?”

    方瑶耐着性子解释:“这腊肉也是一道名菜,先用盐巴、豆油等调料腌制,等入味以后,再放到炭火上面烟熏。烟熏的时候要用铁架子,这个再合适不过了。”她扬了扬手里拆着差不多的篓子,当然现在已经变成一张铁网了。

    “听起来似乎不错,不过,瑶儿,你都从哪里学来的?”李月兰很是好奇,“也是以前跟你爹在城里看到的么?娘也进过城怎么就见过啊?”

    方瑶早就想好说辞了:“我是在梦里学的。”

    “梦里?”

    “是啊,有一次做梦,梦见自己去了一个很远的地方,那地方很大很冷,有许多好吃的,其中就这腊肉。我在梦里想,这肉这么美味,我得让我的家人也尝尝,于是就跟人学了这腊肉的做法。”

    做梦梦见吃东西正常,跟人学做东西也正常,但把梦境里的东西搬到真实生活当中就有些不正常了。李月兰表示,这是不是有些太离谱了。

    “瑶儿,这世上真有这腊肉一说?这毕竟是个梦!”别到时候做的不成功,还把肉糟踏了,到时候指不定得多心疼。
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